Nakon što su se slegli dojmovi, jasno je kako je manifestacija u organizaciji Udruge UZOR Busovača, pod pokroviteljstvom Ministarstva vanjske trgovine i ekonomskih odnosa BiH, pokazala da Središnja Bosna ima snažan potencijal za razvoj gastroturizma, promociju domaćih proizvoda i obogaćivanje zimske turističke ponude.
Nakon što su se slegli dojmovi i zaokružile projektne aktivnosti, može se reći kako je „Zimski gastro festival – Okusi Središnje Bosne“ u Busovači uspješno ispunio svoj cilj: povezati domaće proizvode, lokalne proizvođače, zimski turizam, obiteljsko druženje i razvojne potencijale Središnje Bosne.
Manifestacija je održana u organizaciji Udruge za održivi razvoj UZOR Busovača, pod pokroviteljstvom Ministarstva vanjske trgovine i ekonomskih odnosa Bosne i Hercegovine, a kroz više sadržaja javnosti je predstavljena ideja jačanja lokalne ponude, promocije domaćih proizvoda i stvaranja novih prilika za male proizvođače, obrtnike, žene i mlade poduzetnike.
Posebnu dinamiku manifestaciji dao je zimski ambijent, koji je još jednom potvrdio kako Busovača i okolna planinska područja imaju značajan potencijal za razvoj zimskih sadržaja, obiteljskog turizma i gastro ponude. U suradnji s tvrtkom Orbis, održano je i natjecanje u sankanju, koje je okupilo djecu, mlade i obitelji te dodatno obogatilo cjelokupnu atmosferu događaja.
Uz zabavni i rekreativni dio programa, Udruga UZOR Busovača provela je i aktivnosti usmjerene na promociju domaće proizvodnje, lokalnog identiteta i gastroturističke ponude Središnje Bosne. Kroz projekt su predstavljeni domaći proizvodi, tradicijski okusi, zimski ambijent, lokalne priče i potencijali koje ovaj kraj ima u području turizma, kulture i održivog razvoja.
Jedan od važnih ciljeva projekta bio je pokazati da domaći proizvodi nisu samo dio tradicije, nego i stvarna prilika za razvoj malog poduzetništva. Upravo zato manifestacija nije imala samo promotivni karakter, nego je poslala jasnu poruku o potrebi snažnije podrške lokalnim proizvođačima, obiteljskim gospodarstvima, obrtnicima i svima koji svojim radom doprinose razvoju zajednice.
Kroz projekt je dodatno naglašena važnost povezivanja različitih sektora: turizma, domaće proizvodnje, kulture, sporta, rekreacije i civilnog društva. Kada se na jednom mjestu povežu lokalni proizvodi, zimski sadržaji, obiteljsko druženje i suradnja javnog, privatnog i civilnog sektora, tada manifestacija dobiva širi značaj od jednokratnog događaja.
Udruga UZOR Busovača kroz ovaj je projekt nastavila svoju misiju osnaživanja zajednice, stvaranja lokalnih prilika i poticanja aktivnog sudjelovanja građana u razvoju Busovače i Središnje Bosne. Posebno je važno što su u aktivnosti bili uključeni različiti sudionici – djeca, mladi, obitelji, lokalni partneri i šira javnost – čime je projekt dobio i snažnu društvenu dimenziju.
Organizatori ističu kako je „Zimski gastro festival – Okusi Središnje Bosne“ pokazao da Busovača ima prostor, ljude i ideje za razvoj sadržaja koji mogu postati prepoznatljivi i izvan lokalnih okvira. Spoj domaćih okusa, planinskog ambijenta, zimskih aktivnosti i zajedništva pokazao se kao dobar temelj za buduće projekte i nastavak ove priče.
Realizacijom projekta dodatno je osnažena vidljivost domaćih proizvoda, promovirani su potencijali zimskog i gastro turizma, a lokalnoj zajednici ponuđen je sadržaj koji povezuje generacije i potiče pozitivnu energiju.
„Okusi Središnje Bosne“ tako su i ove zime pokazali da razvoj počinje upravo u lokalnoj zajednici – kroz rad, suradnju, domaće proizvode, dobre ideje i ljude koji vjeruju da Busovača i Središnja Bosna imaju što ponuditi.
