Smajil Žilić iz Sarajeva, magistar stočarstva iz kupreške mljekare izvukao je stotinu kamiona raznoga smeća i ponovno pokrenuo proizvodnju poznatoga kupreškog sira sa kojim osvaja zlatne medalje i prva mjesta diljem Balkana.
Pet puta je osvojio prvo mjesto na Balkan sir festivalu u Beogradu a dobio je i zlatne medalje za kvalitetu sira na novosadskom sajmu.
Zanimljivo je da Smajil sir pravi od kupreškog, vlašičkog, sira iz Šipova i Glamoča. Smajil je i vlasnik i direktor poduzeća Kupres Milch a u proizvodnji sira pomaže mu supruga, sin i još jedna radnica.
Kroz kakve je muke prošao ovaj vrsni majstor sira da bi od smetljišta napravio suvremenu siranu i mljekaru koja postiže zapažene uspjehe u kvaliteti proizvoda pogledajte u videoprilogu kolege Srećka Stipovića.
Morate se prijaviti da biste komentirali
0 Komentara
Najstarije