U Busovači je danas svečano otvoren „Zimski gastro festival – Okusi Središnje Bosne“, manifestacija koja okuplja domaće proizvođače, obrtnike, OPG-ove, rukotvorce, predstavnike kulturnog sektora i brojne posjetitelje zainteresirane za domaće proizvode i tradicionalnu gastronomiju. Festival je otvoren na skijalištu Busovačka planina u Busovači.
Organizator manifestacije je Udruga za održivi razvoj UZOR Busovača, a festival je osmišljen kao prostor susreta, promocije i povezivanja domaćih proizvođača s građanima, kupcima, ugostiteljima i partnerima iz lokalne zajednice.
Već od jutarnjih sati posjetitelji su imali priliku obići izložbene štandove i upoznati bogatu ponudu domaćih proizvoda. Na štandovima su predstavljeni suhomesnati proizvodi, sirevi, med, zimnica, domaća pića, prirodni proizvodi, rukotvorine, suveniri i drugi proizvodi koji potvrđuju raznolikost i kvalitetu lokalne proizvodnje Središnje Bosne.
Nakon svečanog otvorenja uslijedio je sajamski program, predstavljanje izlagača i razgovori s proizvođačima. Posebnu pozornost posjetitelja privukao je gastronomski dio programa, odnosno cooking show „Okusi planine“, tijekom kojega su predstavljena tradicionalna jela i proizvodi karakteristični za ovaj kraj.
U sklopu prvog dana održana je i edukativna radionica o digitalnom marketingu i brendiranju proizvoda za mala gospodarstva. Radionica je bila namijenjena proizvođačima, obrtnicima i svim sudionicima koji žele unaprijediti način na koji predstavljaju svoje proizvode javnosti i tržištu.
Dodatnu vrijednost programu dala je foto-izložba „Okusi Središnje Bosne“, kojom su kroz fotografiju predstavljeni lokalni proizvodi, proizvođači i zimski ambijent Središnje Bosne. Izložba je još jednom pokazala kako se gospodarska, kulturna i turistička priča mogu uspješno povezati u jedinstven lokalni sadržaj.
Prvi dan festivala zaključen je kulturno-umjetničkim programom, uz nastupe i sadržaje koji su dodatno obogatili atmosferu manifestacije.
Iz Udruge UZOR Busovača poručuju kako je festival potvrda da domaći proizvodi i lokalni proizvođači zaslužuju više prostora, vidljivosti i podrške.
„Ovim projektom želimo pokazati da Busovača i Središnja Bosna imaju kvalitetne ljude, vrijedne proizvođače i proizvode koji mogu biti važan dio gospodarskog i turističkog razvoja. Festival je prilika za promociju, ali i za stvaranje novih suradnji i dugoročnijih učinaka za lokalnu zajednicu“, istaknuli su organizatori.
Manifestacija se nastavlja i sutra, kada su planirani novi sajamski sadržaji, forum o razvoju gastroturizma, radionica o prezentaciji proizvoda i završno umrežavanje proizvođača.
