Manifestacija „Zimski gastro festival – Okusi Središnje Bosne“ bit će održana 20. i 21. prosinca 2025. godine, s ciljem promocije domaće proizvodnje, malih proizvođača, tradicijske gastronomije i turističkog potencijala Središnje Bosne.
Busovača će 20. i 21. prosinca 2025. godine biti domaćin manifestacije „Zimski gastro festival – Okusi Središnje Bosne“, dvodnevnog događaja posvećenog promociji domaćih proizvoda, lokalnih proizvođača, obrta, rukotvorina i bogate gastronomske baštine ovoga kraja.
Organizator manifestacije je Udruga za održivi razvoj UZOR Busovača, koja ovim projektom želi dodatno povezati domaće proizvođače, građane, turističke djelatnike, kulturne organizacije i širu javnost oko ideje razvoja lokalne zajednice kroz domaću proizvodnju, tradiciju i održivi turizam.
Festival će okupiti proizvođače hrane, pića, prirodnih proizvoda, rukotvorina, domaće radinosti, OPG-ove, obrtnike i predstavnike kulturno-turističkog sektora. Posjetitelji će imati priliku upoznati se s raznovrsnom ponudom domaćih proizvoda, kušati tradicionalne okuse Središnje Bosne, razgovarati s izlagačima te podržati male proizvođače koji svojim radom čuvaju lokalni identitet i stvaraju nove gospodarske prilike.
Program manifestacije uključuje sajamski dio, prezentacije izlagača, degustacije, edukativne radionice, cooking show, foto-izložbu „Okusi Središnje Bosne“, kulturno-umjetnički program te stručne razgovore o razvoju gastroturizma i brendiranju lokalnih proizvoda.
Poseban naglasak stavljen je na jačanje vidljivosti malih proizvođača, uključivanje žena i mladih u lokalno gospodarstvo te stvaranje prostora za nova poznanstva, suradnje i poslovne kontakte. Festival je osmišljen kao platforma koja ne završava samo prodajom i promocijom proizvoda, nego potiče dugoročnije povezivanje gospodarstva, kulture, turizma i lokalne zajednice.
Iz Udruge UZOR Busovača ističu kako je cilj manifestacije pokazati da Središnja Bosna ima kvalitetne proizvode, vrijedne ljude i snažan potencijal za razvoj zimskog i gastro turizma.
„Zimski gastro festival – Okusi Središnje Bosne“ bit će prilika da Busovača i šire područje Središnje Bosne pokažu ono najbolje što imaju: domaće okuse, gostoljubivost, poduzetnički duh i zajedništvo.